全国品茶信息:不同地区的中国人喝茶有什么习惯

中国地广物博每个地区都有不同的喝茶风俗全国品茶信息,就拿几个地方来说说他们之间有着各自的习惯

全国品茶信息:不同地区的中国人喝茶有什么习惯

首都北京:

全国品茶信息:不同地区的中国人喝茶有什么习惯

老北京人喜爱拿着大磁钢沏上一大杯茶,很多人都知道,老北京人喝茶,其实就像和老北京人聊天闲聊一样,就像老北京两个朋友不一样,聊着天能聊一天一宿一样,大清早沏上一壶茶,能喝一天,老北京人的习惯,早上晨起喝茶一直以来就是老北京人的习惯,老北京人喝茶讲究的是这茶得喝通了,老北京人这一天才舒坦,才舒服。

全国品茶信息:不同地区的中国人喝茶有什么习惯

福建地区:

福建茶文化,“宁可百日无肉,不可一日无茶” 福建人对于茶有着情到独钟的情情,在福建闽南一带更有着“宁可百日无肉,不可一日无茶”的传统,而福建闽北也有“宁可三日无粮,不可一日无茶”的俗语,在福建很多地方人们都已形成了早上和晚上都饮茶的习惯,对于茶的依赖程度到了用“痴迷”一词来形容。

云南地区:

云南各少数民族都有饮茶习惯,与普洱茶关系十分亲密,视茶为圣物。由于每个民族习俗的差别性,所以形成了各种独具特色饮茶方式,如藏族酥油茶、回族盖碗茶、自族的三道茶、布朗族酸茶、布朗族锅帽茶、佤族擂茶、傣族三昧茶、纳西族龙虎斗茶等。

普洱茶与拉祜族风俗

喜爱饮茶的拉祜族在思茅地区主要分布在澜沧、孟连、镇沅、西盟、景谷五县,其他五县市也有少量分布,全区人口1990年为27.3万人,西双版纳州有4.7万人。拉祜族喜饮浓茶,沏茶很认真,先将茶叶放进陶罐在火边烘烤。待茶叶烘黄后再加入开水,其茶味香醇,能提神解渴,但易上茶瘾。拉祜族的婚事,在定了情,男方请媒人到女方家说亲时,要带去一、二斤草烟,两、三斤酒和一包茶叶为礼物,去女方家听候答复,经过一番交谈后,由媒人亲自动手在火塘上煨一壶茶,依次端给姑娘的父母、舅父和叔伯父喝,女方父母如喝了茶,婚事即算确定,如不喝茶即表示拒绝。好客是拉祜族传统道德,客人来了受到尊敬,烤出来的头道茶要主人先喝,第二道茶才能给客人喝,以示无毒,客人可以放心喝茶。

普洱茶与布朗族风俗

思普区的布朗族,从古至今就是一个种茶历史悠久,饮茶习俗普遍的民族,主要分布在澜沧、墨江、景谷、思茅、景东等县,1990年人口1.1万人,西双版纳州3.3万人。

布朗族居住的景迈、芒景、芒洪、巴达、西定、布朗山等地,均是著名的普洱茶产地,布朗族说亲谈婚时,小伙子要带去一盒槟榔到女方家,姑娘要送还一些礼物,其中有:粑粑一个、芭蕉一串、草烟一包、茶叶一包,由姑娘请伙伴送到小伙子家。

昔日澜沧的布朗族在孟连傣族土司统治下,每年要向土司上一次小贡,每三年一次大贡,小贡的数额是:茶叶20斤,由各户分摊,半开银行每户一块,棉花10斤,由各户分摊,由农户轮流送贡品到孟连土司府署(宣抚司署);三年上大贡的品名数额是:茶叶50斤,鼯鼠(俗称“飞乐”)四个,银元半开二十元,供赕佛用的脸谱罩“攀”二个,贡品备办齐后,由布朗族头人“叭”送到孟连土司府署。普洱茶在布朗族的风俗生活和社会生活中,占有着重要的地位。

普洱茶与佤族风俗

思茅地区的佤族主要分布在西盟、澜沧和孟连,其他县市和西双版纳有少量分布,全区1990年有人口13.7万人。

喝浓茶是佤族的一种嗜好,冲茶方式也很特别,要先把茶叶放进小铁锅里炒至焦糊,再放入水煮十多分钟,然后倒在土碗中饮用。初饮者,感到苦涩难咽,过几分钟,一股甜味又回荡口舌。喝一杯浓茶,便可长时期解渴。佤族外出劳动或远行而归,都要煮浓茶喝。在佤族文化的各种歌谣中,常常用拟人和比喻、隐喻手法来抒发人的喜怒衰乐和悲欢离合情杯。其中,茶叶、甘蔗、槟榔、芭蕉、葫芦、田地房屋、山川竹树等都是歌谣比兴的对象,茶叶就是常用的比喻、隐喻物种。

海南地区:

相信大家在海南各地游玩的时候都有一个发现,无论是在大饭店还是小餐馆吃饭,在上菜之前,服务员都会先端上一壶鹧鸪茶用来招待客人;而在即将到来的端午节,海南人在食用香糯可口的粽子时,也会配上鹧鸪茶来解腻。下面就让小谷君来为您揭秘,鹧鸪茶为什么在海南这么受欢迎呢

鹧鸪茶并非传统意义上的茶,只经过了最初的加工,采用一种野生的乔木树叶晾制而成,并没有像其他茶叶一样有杀青等传统工序。因此,鹧鸪茶的茶叶看起来非常大,泡出来的茶水清香中夹着一种植物特有的味道,汤色清亮、口感醇厚、回味甘甜悠长、令人难忘。

另外海南大部分地区人们早上吃早餐时都有一种习惯,无论是吃粉还是吃粥,店家都会备有茶水并且加入白糖,那个口感味道真是喝过就忘不了。

四川地区:

四川被认为是中国乃至世界种植、制作、饮用茶叶的起源地之一,茶文化源远流长。四川也是中国产茶大省,茶业与茶文化,既促进了经济增长,又改善丰富了人民群众的生活,四川人尤其爱喝茶,爱泡茶馆。坐在茶馆中,茶客们可看川剧、可听 清音、可溜鸟、可打盹儿或者看看闲书、录像片、要么就两三个人 凑在一块儿摆龙门阵,不时还有掏耳朵的、擦皮鞋的、算命看相的 游走其间,大家都消遥自在,自得其乐,在这样的环境中你可以深 深感受到社会群体的亲和,感受到成都茶馆儿的浓浓的地方特色。

俗话说,天下茶馆数中国,中国茶馆数四川,而成都茶馆素有“茶馆冠天下”之说;遍布大街小巷的茶馆已成为成都一大景观。清末民初时,李劼人先生对成都茶馆的描述是“茶铺……“盖碗杯”分为茶碗、茶盖、茶托3部分。因而也称“三件头”,相传为唐代四川节度使崔宁所发明。

说了这么几个大地方,其实还要说说湖南的,相传湖南有着神农氏哪个大人物了有茶祖之说,不过湖南地区现在是不兴喝早茶的,他们一般晚上九点以后出去喝茶,夜凌晨归家作息。

还有广西的我印象最深刻的就是打油茶了,哈哈,其实现代人不管到哪个地区都离不开功夫茶了。还有各地区少数民族都有不一样的茶文化,今天就讲这么多吧。

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