上海洋菜龙凤:你认为哪道菜最能代表上海本帮菜

谢谢小编邀请。代表上海本帮菜的一道菜是红烧肉。红烧肉在上海人心目中有不可撼动的地位上海洋菜龙凤,吃着红烧肉长大的上海小囡和小赤佬们,谁都不会忘记阿婆做的那碗红烧肉。色泽红润,光亮诱人的红烧肉曾让多少人勾起了肚中的馋虫。上海本帮的红烧肉好吃,在于上海人代代传承的制作工艺。原料要选肥瘦相间的猪五花三层肉,买回后切成两公分左右见方的小块,入油锅翻炒至表熟,倒入葱姜蒜、料酒和生抽,放上老冰糖,加入少量的水,小火焖熬至肉化,起锅前倒上少些老抽润色,一盆色香味形俱佳的红烧肉,就在你的眼前。它鲜香浓郁、肥而不腻、甜醇味美,堪称美味佳肴中的经典。

上海洋菜龙凤:你认为哪道菜最能代表上海本帮菜

上海哪里可以吃到正宗的粤菜

No.1翠园🔥

差不多从开业那会吃到现在也有好几年了,一直火🔥到现在肯定是有理由的。照首先说环境,我个人对细节要求比较高,好的餐厅除了好吃,环境营造的分围也很重要,他家装修的很大气,餐具餐盘也很考究,让人感觉觉得不只是吃饭,更是一种享受😇😇,很适合喝喝下午茶🍵聊聊天。✨鲜果拿破仑✨必点,✨烤鸭✨✨雀笼点心✨✨菠萝包✨推荐👍👍

No.2御宝轩🔥

坐落在外滩看起来很冷清的商场,没想到里面藏了一家这么好吃的粤菜,天天预定爆满,正对半岛酒店🏨,还是米其林两颗星星🌟🌟👍👍,装修低调奢华,室内灯光较暗,吃起饭来也比较自在,菜的品质都很高,几乎没有雷区,流苏包惊艳到我了,震惊的好吃啊😶😶,推荐他家✨流沙包,乳鸽,还有各种鱼🐟✨✨,都炒鸡美味😋😋

No.3hakksan🔥

其实这家餐厅🍴我就吃过一次,很多菜还没有吃过,推荐显得有点站不住脚。但是就外滩这个地方而言,他绝对是集美味和江景第一的餐厅了,外滩的餐厅基本都吃过,很多都不好吃只是卖江景,所以遇到一家好吃的记到现在,他家鱼子酱脆皮鸭要688一份,平均一块70块钱!!!但是除了贵🈚️缺点,所以如果有计划选外滩餐厅,一定要选他家,别家真的除了环境都很一般(老干杯也好吃🤔🤔)

No.4百合居🔥

之前推荐的人均其实挺贵,虽然好吃但是钱包👛伤不起,百合居就显得性价比比较高了,他家除了环境相对嘈杂一点,菜品也是一点不输,好吃到有段时间我一个礼拜吃三次,✨鲜奶冻,流沙包,龙虾泡饭,虾饺皇,特别是那个香芒芝士奶酪酥✨,好吃到我都想哭了🙈🙈

No.5利苑🔥

上海有好几家店,最喜欢国金那家,粤菜其实好吃的吃起来也都差不多,他家个人觉得是综合型选手💎,没有特别好吃的,但是每道菜基本又比一般的餐厅🍴好吃一个档次,他家冰烧三层肉,什么的鱼翅我个人觉得做的蛮出彩的,可以尝试一下

No.6誉八仙🔥

曾经让我排队到崩溃的餐厅,排了4个小时,太恐怖了,装修风格自成一派,感觉有点港式茶楼的味道,说实在,可能是期望太高了,并没有觉得特别美味,但是烤鸡惊艳到我了,为了这个可以考虑再去一次,如果排队没有这么严重👽👽👽

No.7 龙凤楼🔥

这也是我超级喜欢的一个餐厅😍,在我最喜欢的巨鹿路上一幢洋房🏡里,香港🇭🇰人在物业装修上真是做的不错,感觉在这里特别有感觉,包括洗手间也做的金碧辉煌,但千万别去蒙自路那家,不好吃。他家其实点心我觉得一般般,倒是大菜海鲜,汤羹更赞,推荐一个别人不太点的东西,✨杨枝甘露✨,全是上海吃过数一数二的了

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