浙江品茶信息:潮汕喜欢喝什么茶

多得是。尤其是闽南、云南、浙江等众多区域浙江品茶信息,喜欢喝茶的人仕不比潮汕少,只是品茶的方式各有不同,潮汕和闽南地区大多数泡的是以“工夫茶”为主,而其他地方则用比较大些杯子而已。至于喜欢喝什么茶则是个人喜好,也很难断定各地方人仕口味与标准。

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茶在中国有着过千年历史,中国茶叶与瓷器、丝绸齐名,譽满全球。翻开世界历史,不难发现在数百年来,有某些西方国家为了争夺茶叶控制权,曾发动过不少于数次战争。

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纵观历史,潮汕地区有一部份是福建石狮人的后裔,这与古代的中原文化延伸到闽南,再迁移潮汕地区有着莫大的关系,很大程度“喝茶”也是其中一环。

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在早期,南粤地区就有不少“茶楼”,广东人迄今还流传着一句口禅“得闲一齐去饮茶”,而“饮茶”是代表了吃点心或是吃饭,由此可见,除了潮汕,其他地方的人对茶也有着不可割舍的喜爱。

现在周庄本地人还会经常喝阿婆茶吗

周庄,位于上海与苏州之间,被誉为“江南第一水乡”。周庄人爱喝茶,逢年过节要请人喝茶;事商议要请人喝茶;想热闹要请人喝茶;农闲没事做了也要请人喝茶,喝茶在这里是一种公众性的社交活动。周庄有“讲茶”、“喜茶”、“春茶”、“满月茶”、“炖茶”、“阿婆茶”等茶俗,而其中尤以“阿婆茶”最为有名。“未吃阿婆茶,不算到周庄”,阿婆茶是周庄与别处截然不同的喝茶习俗,也是古镇妇女联络感情、消闲遣兴的传统社交形式。

吃阿婆茶多是由邻里轮流做东,在约定的当日,东道主一早就忙开了:淘米、牵磨、做菊红糕。用模子压制出来的菊红糕堆在盆子里,颜色鲜艳,形状漂亮,真像一朵朵盛开的菊花,口咬上去,香、甜、糯、软,十分诱人。下午,被邀客人便从四处嬉笑着陆陆续续赶来,每人还带了针线活,有的扎鞋底,有的插花,有的纳衣……宾主相互招呼,依次就座,吃阿婆茶就开始了。做着针线,扯着家常,嚼着咸菜,喝着香茶,热烈地谈着,朗朗地笑着,真是其乐融融。邻里之间一派和睦和亲热,谈论的话题大都是一些家庭琐事,田里收成,最多的还数儿女婚事。大多数的姻缘就是在这茶桌上牵线搭桥撮合成的,而且还都美满幸福呢。极个别的青年男女谈不拢,也是双方母亲在这茶桌上吃杯茶,说了声:“造个不是就散伙”(意即分开)。从某种意义上来说,这也可以算得上是“民间婚姻介绍所”吧!

周庄阿婆茶出名原因常见的说法是:在周庄,无论是市镇还是农村,人们经常看到六七十岁老太聚在一起吃茶,久而久之就得名“阿婆茶”了。也有这样一种传说,在周庄有一个善良的老婆婆,名叫阿蒲,她爱茶种茶,把采来的一些茶叶送给贫穷的乡民们,接济他们。此后,人们就养成了喝茶的习惯。所以为了纪念她,就养成了一种吃茶的风俗,称为“阿婆茶”。还有人说是乾隆皇帝南巡向阿婆讨茶得名的,仔细推敲都难以确信。但是周庄品茶风俗的渊源久远却是有据可查的。元代,陈去病的先祖由浙江迁居周庄,以锤熏炉为生,生产铜锡茶壶,也许在这时候,周庄和茶已经有了较深的渊源。选择周庄作为茶壶的生产基地,说明此地茶事的兴盛繁茂。至今镇上还有明清时期建造的徽帮茶叶栈房建筑,从侧面反映了周庄历史上茶事的兴盛发达。

现在的周庄,随着时代的变迁,人们生活水平不断提高,阿婆茶也在逐步变化着。涂风炉被各种新型灶具取代了,茶点再也不仅是那些“传统货”了,增加了各种上海糖果、苏式蜜饯,甚至还有进口洋货呢。变化最大应该是喝茶时所谈论的话题了。现在吃茶,谈论的已不再是那些儿女婚事,家庭琐事,她们也谈论政策形势、发家致富、科学技术,甚至国际局势……虽然话题变了,但阿婆茶所特有的那种浓郁、古朴的乡情和温馨、甜蜜的氛围依然存在。

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