浙江龙凤网坛:浙江宁波十大名小吃龙凤金团的做法是什么

龙凤金团是浙江东部一带城乡妇孺皆知的汉族传统名点浙江龙凤网坛,也是宁波十大名点之一。龙凤金团形圆似月,色黄似金,面印龙凤浮雕,显示吉祥、团圆。旧时候,宁波有许多制作金团的糕团店,但以赵大有制作的龙凤金团最为有名,称\”赵大有金团\”。

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菜品做法:材料:

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  粳米5250克,糯米3500克,红小豆1250克,瓜子仁200克,金桔饼150克,蜜饯红绿丝150克,糖桂花100克,白糖4100克,松花500克(约耗100克)。(制100只)

制作步骤:

  1.将红小豆拣去杂质,淘净,入锅煮约4小时捞起,沥干水,磨成细沙。将锅置小火上,加入白糖2500克及豆沙,边炒边翻,不使焦底,约1小时后,待水分炒干,豆沙滑韧时起锅,制成豆沙馅10斤。

  2.将豆沙馅100份搓成丸子状馅心。金桔饼、糖桂花、红绿丝均切成米粒大,加入白糖1600克,瓜子仁拌匀成盖糖,放在盆中,另用一盆盛放松花。

  3.将粳米、糯米淘净,一起倒入桶内,用清水浸胀(冬季浸24小时,春、秋季浸16小时,夏季浸8~10小时),捞起盛入箩内,用清水过淋后,带水磨成米浆,灌入布袋,扎紧袋口,挤净水分取出,放在铅丝筛上,下接木桶,将粉搅碎于桶内。将甑子放在大锅上,加入水(不宜过满),用旺火烧至水沸,把水磨粉移入甑子,加至与饭山平(饭山系蒸具,用竹子编成圆锥形,似南方农民戴的斗笠),蒸上汽,再逐步放入粉,边熟边加,待面上无生粉时,再蒸上2分钟,把甑子拿起,将熟粉倒入轧糕机,放沸水2000克,反复轧3次(使粉软韧),盛入木盆。

  4.把轧好的熟粉放在操作板上,分成小块揉透,摘成剂子100个,(每个重150克),揿成直径为3寸,中间厚边缘薄的皮子,裹入豆沙馅50克,盖糖20克,包成团子,滚粘上松花,再移到金团印板里掀成直径约3寸,厚6分的扁形团子,装入盘中即成。

菜品具体介绍:凤金团作为浙江宁波的汉族传统名点,它的历史至少可以追溯到南宋时期。民间有这样一个传说:

南宋康王赵构,自建都临安后,因金兵强渡长江,杀奔江南,康王自知临安难守,便带领近臣、后妃一路逃难来到明州,被大队金兵冲散。他落荒而逃,正在急难之间,鄞县地方有一位村姑骗走了金兵,救了康王。当时康王饥饿难忍,便向村姑求食。

村姑给了他一个有馅的糯米团子,康王吃了团子后告别而去。金兵退去以后,康王返回临安,为了报答村姑救命之恩,就封浙东女子出嫁时可使用半副銮驾,乘坐龙凤花轿。他吃过的糯米团子也被封为\”龙凤金团\”。

风味特点:皮薄馅多、口味甜糯、清香适口,令人百吃不厌。由于制作精良,入口甜糯,价廉物美,深受群众的喜爱。

如何看待浙江23名初三生被大学录取了

您好,很高兴回答你提出的问题,针对于你提出的问题,微谈论将帮你解答。浙江23名初中毕业生被大学录取?可能很多人都茫然,初中生怎么能够上大学,到底怎么回事呢?微谈论就给大家聊一聊浙江23名初中生被高校录取的来龙去脉,值得更多初中孩子去学习。

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大家比较了解的应该是中国科学技术大学的少年班,张亚琴、庄小威等都是中国科学技术大学少年班学生。其实除科大少年班外,东南大学与西安交通大学都有少年班,而且它们开设的历史也挺长。与东南大学、中科大少年不同的是,西安交通大学少年班是对初三毕业生招考。

西安交大少年班招生特色是“一考免三考”,免中考、高考、研究生考试,八年正常毕业获得硕士学位。

入选“少年班”学生,可以免去中考直接被录取为交大校“少年班”大学生。预科期间学习成绩合格者,可以免去高考直接进入本科学习,且根据预科阶段学习成绩和综合考评选择大学专业。在大学本科学习期间达到学校相关管理规定要求者,可以免去研究生入学考试,直接保送为西交大硕士研究生,或者学制更长的博士生。也就说能够考上西安交大少年班,只要努力学习,基本不用再考试。浙江23名初三毕业生被高校录取,就是录取到西安交通大学的少年班。其中杭州二中白马湖学校7人,余姚实验中学4人,北京外国语大学温州附属学校3人…… 西安交通大学少年班在全国2020年总共招生200人,浙江一个省就占据23人,整体来说浙江中小学教育是非常不错。

西安交通大学少年班招生,前两天也在网上引起质疑,主要是取消复试环节,以初试成绩作为评判标准。很多人认为交大少年班属于特殊类型招生,复试环节至关重要,是对学生综合能力考察,不能取消。如湖州市吴兴实验中学如果按复试应该会进更多学生,按初试分数只录取一个人。

少年班的考试与平常的高考不同,少年班主要考察学生的思维逻辑能力,题目灵活性大,想要通过刷题来考上少年班基本不现实。换句话说,这些初三学生他们的智商是高于常人,应该属于天才少年类型。即使不参加少年班招生考试,只要高中三年努力学习,考上西安交通大学或者更好的大学也是很容易的。

微谈论也大致浏览一下这些被少年班录孩子取之后他们家长接受采时说道,一定要注意培养孩子的兴趣与习惯,引导他们。

希望这些录取的孩子,在以后都能够发展的更好,而不是太早的光环让他们迷失自己。伤仲永的事情频繁有发生,对这些天长少年的培养我们更需要注意。

最后想说,微谈论老师是真的羡慕他们。

以上就是我的见解,欢迎大家评论、交流。喜欢的朋友可以关注我,每天都会分享自己的见解。如果你有其他不同想法的,也可以评论交流。

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